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Aqui em casa, gostamos de petiscar  paté para o lanche em família ou com amigos, é sempre uma excelente opção.

Hoje apresento um dos nossos patés de atum favoritos, picante qb. É feito sem maionese, usando em alternativa queijo fresco natural.

Para acompanhar este delicioso paté, nada melhor que umas tostinhas redondas de trigo aromáticas: Biscottinas com tomate e oregãos, da marca Rústica, produzidas pela Rialto. Estas tostas são um produto tostado (nao frito) em azeite.

Ingredientes:

3 latas de atum ao natural 

1 lata de atum em piripiri

90 gr de queijo fresco

1 lima (sumo)

Cebolinho fresco qb

Tostas Biscottina com tomate e oregãos, Rústica Rialto qb

Eu preparei o paté no robot cuisine companion, mas podem facilmente fazer o mesmo usando uma varinha mágica ou um liquidificador.

Colocar na taça a lâmina picadora. Juntar na taça o atum, depois de bem escorrido (atenção na lata do atum em piripiri, não esquecer de retirar o piripiri que vem inteiro dentro da lata), adicionar o sumo de uma lima e o queijo fresco (coloquei mais ou menos metade da embalagem que está no foto dos ingredientes).

E selecionar a velocidade 10 por 30 segundos. No final dos 30 segundos, com a ajuda da espátula, juntar à pasta, o atum que possa estar nas paredes da taça, menos bem misturado, e misturar por mais 5 segundos na velocidade 10.

Picar o cebolinho fresco, misturar na pasta e polvilhar por cima e servir.Este paté fica bem cremoso, e estas tostas aromáticas são perfeitas, porque ajudam a contrastar com o picante, dão um sabor extra e tornam o paté ainda mais equilibrado de sabor.Não há quem resista a estas Biscottinas com tomate e oregãos, só sobram mesmo as migalhas e a embalagem vazia!!!