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Quarta-feira, 11.03.15

Mini-Tartes de Iogurte e Canela

Para aproveitar dois iogurtes de coco que tinha em casa, fiz estas mini-tartes que ficaram uma delícia. Adaptei os ingredientes de algumas receitas de queijadas e o resultado foi o seguinte:

 tarteletes2.jpg

 

Ingredientes:

2 iogurtes de coco

250 gr de açúcar

100 gr de farinha fina para bolos

50 gr de manteiga ou margarina líquida

3 ovos pequenos

açúcar em pó qb

Canela em pó qb


Preparação:

Começar por bater bem o açúcar com os ovos. Adicionar a farinha, uma colher de chá de canela e a manteiga à temperatura ambiente, mexer bem. Por fim incorporar os iogurtes.

Untar  formas pequenas (ou uma tarteira grande) com manteiga e polvilhar com farinha e verter o preparado nas formas.

Levar a forno pré-aquecido a 180º C até começarem a ganhar cor.

Deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó e canela a gosto.

 
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