Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]
Neste dias frios, sabe-me bem ao fim do dia, umas tapas reconfortantes Nada mais fácil que pegar numas quantas tâmaras, num pouco de ananás, bacon, queijos, azeite e oregãos, umas tostas, um salpicão caseiro e já está eu adoro!!!
Pudim de leite condensado cozido
Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido (usei Mimosa)
2 latas( lata vazia do leite condensado) de leite (uso sempre M/G)
6 ovos
caramelo liquido (eu uso de frasco)
Eu só gosto de receitas rápidas e fáceis aqui fica mais uma!
Bola rápida
Aqui está uma excelente oportunidade de poupança, pelo menos na minha opinião
Ainda existe muita coisa em saldos, com descontos fantásticos e agora com portes grátis é mesmo de aproveitar!!!
Eu já fiz 2 encomendas, que receberei a partir de dia 04 de Março.
Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
1kg de cenouras
1 lata pequena de leite condensado
4 ovos inteiros
4 gemas
raspa de uma laranja
75gr de coco ralado
açúcar em pó q.b.
Preparação:
Cozer as cenouras e reduzir a puré. Numa taça, juntar o puré de cenoura, o leite condensado, os ovos inteiros, as gemas e a raspa de laranja e bater muito bem. Incorporar o coco ralado, e mexer bem.
Forrar uma tarteira ou pirex com a massa , juntamente com a folha de papel vegetal que vem na embalagem e verter lá a massa. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 35-45min, até começar a ficar dourada.
Deixar arrefecer e desenformar. Quando estiver fria ou antes de servir, polvilhar com açúcar em pó.
Ingredientes:
1 maçã
50 gr coco ralado (se gostar muito de coco, colocar 100 gr)
1 iogurte
3 ovos
2 colheres de chá de canela em pó
0,5 medida de iogurte de azeite
0,5 medida de iogurte de leite
2 medidas de iogurte de açúcar mascavado
2 medidas de iogurte de farinha de trigo integral
1 medida de iogurte de farinha fina para bolos
1 colher chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato
1 pitada de sal
Preparação:
Retirar o caroço à maçã e ralar. Bater o coco, o iogurte, o açúcar, os ovos, o azeite, o leite e a maçã ralada.
Juntar a farinha (de preferência peneirada), o fermento, o bicarbonato, a canela e a pitada de sal, envolvendo bem.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º, numa forma untada e polvilhada com farinha, cerca de 35 a 45 min. Fazer o teste do palito a partir dos 30 minutos, porque cada forno tem o seu ritmo
Ingredientes:
500 gr de cubos de tamboril
250 gr de camarão cozido
2 cebolas
2 dentes de alho
1/2 pimento vermelho
1 malagueta (seca) ( ou piri-piri seco de frasco)
2 tomates maduros
1 dl de vinho branco
1 colher sopa concentrado de tomate
200 gr de arroz
1 cubo caldo Knorr marisco
1 raminho de salsa ou coentros
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Num tacho, colocar o azeite, a cebola picada, os dentes de alho picados, a malagueta aberta ao meio e deixar refogar um pouco. Juntar o pimento cortado em tiras e deixar refogar mais um pouco. Adicionar o tomate pelado, o concentrado de tomate e o tamboril.
Deixar refogar um ou dois minutos, regar com o vinho branco e deixe evaporar. Temperar a gosto com sal, pimenta e deixar cozinhar por 8 minutos.
Acrescentar o arroz e o caldo de marisco (2,5 medidas de água, iguais à medida do arroz, onde se dissolve o cubo knorr). Cozinhar cerca de 15 minutos em lume brando. Retificar temperos se necessário. Acrescentar o camarão e deixar cozinhar por mais 2 ou 3 minutos. Servir polvilhado com salsa ou coentros picados.
Ingredientes:
2 laranjas (1 inteira + 1 em sumo)
4 ovos
100 ml óleo de milho
200 gr açúcar
280 gr farinha
1 colher de chá de fermento
Preparação:
No liquidificador colocar a laranja partida em quartos e o sumo da outra laranja. Colocar na potência máxima, até reduzir a sumo (fica um sumo de textura espessa).
Verter numa taça, adicionar os ovos, o óleo e o açúcar e bater com a batedeira. Juntar a farinha e o fermento (preferencialmente peneirada) e bater bem.
Verteu a massa em forma de bolo ou de queques ou ambas :) Apesar de serem formas de silicone, para um desenformar perfeito eu unto sempre com um pouco de óleo em spray.
Levar a forno pré aquecido a 180º por cerca de 25 minutos (fazer o teste do palito – se for queques, 20 minutos são suficientes).
Eu optei por fazer uma cobertura para o bolo com ganache de chocolate (derreti meia tablete de chocolate de culinária em natas) e maçã desidratada.
No facebook poderá ter mais posts que aqui no blog, por isso sigam em:
Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada de compra
2 pacotes pequenos de natas (200ml cada)
1 lata pequena de leite condensado
2 ovos + 1 gema
Preparação:
Misturar todos os ingredientes até obter um creme homogéneo.
Verter numa tarteira, forrada com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 25 a 30 minutos. Quando começar a ficar dourada, está pronta!