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pouparcozinharedivagar



Domingo, 17.05.15

Tarte de Feijão (cuisine companion e tradicional)

DSC02641.JPG

 

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

1 lata (pequena) de feijão branco

5 ovos

100 gr de coco ralado

300 gr açúcar

80 gr açúcar em pó

75 gr Vaqueiro Líquida

 

Preparação:

Na cuisine companion:

Colocar a massa folhada numa tarteira, forrada com papel vegetal, picar o fundo com um garfo e reservar.

Colocar na taça a lâmina para triturar e juntar o feijão, previamente escorrido. Programar 30 segundos, velocidade 8. Após os 30 segundos, com a espátula, empurrar o feijão que está nas laterais para o fundo da taça e programar mais 20 segundos, velocidade 8.

Juntar o açúcar e programar mais 30 segundos, velocidade 8. Juntar depois os restantes ingredientes e programar 1 minuto, velocidade 7. 

Verter na tarteira e polvilhar bem com açúcar em pó.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 minutos. Quando começar a ficar dourada, está pronta!

Depois de fria polvilhar com um pouco mais de açúcar em pó.

Tradicional:

Colocar a massa folhada numa tarteira, forrada com papel vegetal, picar o fundo com um garfo e reservar.

Escorrer bem o feijão e reduzir a puré.

Adicionar todos os ingredientes e bater bem com a batedeira até obter um creme homogéneo.

Verter na tarteira e polvilhar bem com açúcar em pó.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 minutos. Quando começar a ficar dourada, está pronta!

Depois de fria polvilhar com um pouco mais de açúcar em pó.

Vaq_liq.JPG

 

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