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Terça-feira, 19.04.16

Nova salada completa Florette – Pasta & Rúcula

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Florette lançou uma nova salada completa: Pasta & Rúcula e teve a amabilidade de enviar esta delícia para experimentar!

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A nova salada completa Pasta & Rúcula da Florette é composta por seis ingredientes frescos: tenras folhas de rúcula selvagem, pedaços de frango (fonte de proteína magra), cubos de tomate (antioxidante),  queijo parmesão de sabor adocicado e ligeiramente picante, pequenos laços de massa (hidratos de carbono essenciais para dar energia e garantir saciedade) e azeitonas pretas para um toque final de cor e sabor. Esta nova salada vem ainda acompanhada por um delicioso e cremoso molho de tomate e manjericão, sendo a combinação perfeita para uma refeição completa, sã e equilibrada.

 
Mas a cereja no topo do bolo é enriquecer esta salada com frutos secos, edição especial salada da Florette, super crocantes e deliciosamente viciantes!!!
 
A salada vem super bem acondicionada e pode ser consumida em casa ou fora de casa, pois vem com um garfo para facilitar a degustação.

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Experimentem a nova salada completa Pasta & Rúcula da Florette e deixem-se surpreender por esta conjugação sublime de sabores! Eu adorei!!!

 
O novo produto está disponível no mercado por 2,99 euros.


Muito Obrigada à Florette pela oferta e pela oportunidade!
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Segunda-feira, 06.07.15

Tranches de pescada com crosta aromática de pão ralado em cama de pimentos

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Ingredientes:

1 embalagem de tranches de pescada (6 un)

1 cebola comprida

pimentos verdes e vermelhos

Pão ralado alho e salsa Rialto qb 

Azeite qb

Sal Rui Simeão Tavira Sal qb

Pimenta preta qb

Especiarias Alho e salsa qb

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Cortar os pimentos em tiras e a cebola em meias luas e colocar a refogar em azeite, temperando com sal e pimenta.

tranches2.jpgNum pirex, com o fundo untado com azeite, dispor as tranches de pescada, temperadas com sal, pimenta e especiarias secas alho e salsa

tranches3.jpgCobrir as tranches com Pão ralado alho e salsa Rialto, suficiente para criar uma crosta.

tranches4.jpgFinalizar com um fio de azeite por cima do Pão ralado alho e salsa Rialto.

tranches5.jpgLevar a forno pré-aquecido a 200º, durante 30 minutos.

tranches6.jpgQuando o peixe estiver cozinhado, o refogado dos pimentos também está.

tranches7.jpgDurante o tempo que o peixe esteve a assar e os pimentos a refogar, preparei uma salada com Croutons com alho e salsa Picagrill da Rialto para acompanhar - ver como aqui: http://pouparcozinharedivagar.blogs.sapo.pt/salada-de-pessego-espinafres-alface-e-34408

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tranches12.jpgE ainda tenho a sorte de ter umas sobras para levar para o almoço do dia seguinte 

Para que os pêssegos não oxidem, cobri-os com sumo de lima, que combina na perfeição. Estes pêssegos são biológicos e super docinhos e ficam ainda mais deliciosos com o sumo de lima.

tranches14.jpg

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Segunda-feira, 06.07.15

Salada de pêssego, espinafres, alface e tomate com croutons de alho e salsa

Esta semana fui ao mercado e trouxe produtos de muito boa qualidade: espinafres maravilhosos, alface super saborosa, tomates com sabor a tomate (os do supermercado às vezes parece que só sabem a água) e tive ainda sorte de ter recebido fruta caseira, entre a qual pêssegos super docinhos. 

tranches_salada1.jpgEntão resolvi fazer uma salada muito especial, com espinafres, alface, tomate e pêssego, temperada com azeite, vinagre de framboesa e flor de sal Rui Simeão Tavira Sal.

tranches_salada3.jpgComplementada com uns maravilhosos Croutons com alho e salsa Picagrill da Rialto.

tranches_salada4.jpgEstes croutons com alho e salsa Picagrill da Rialto, são tostados (não fritos) em azeite e são indicados para saladas. Não podiam ser mais perfeitos para esta salada, que foi feita para acompanhar um prato aromático, também ele na base do azeite, alho e salsa. 

Saibam tudo sobre estes deliciosos croutons aqui: http://www.rialto.pt/pt/marcas/14-picagrill-alho-e-salsa

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Quinta-feira, 18.06.15

Omelete queijo e fiambre

Nestes dias de calor, sabe bem uma omelete, feita com ovos caseiros, a acompanhar com uma saladinha!!!

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omolete7.jpgIngredientes

Fiambre da Perna Extra Saboroso Primor - 8 fatias

4 ovos

Queijo fatiado - 6 fatias 

Flor de Sal Rui Simeão Tavira Sal

Óleo qb

Pimenta qb

Segredos Alho e Salsa qb

omolete1.jpgNum recipiente, bater os ovos e temperar com flor de sal Rui Simeão Tavira Sal, pimenta e especiarias segredos alho e salsa.

Untar ligeiramente uma frigideira com óleo e verter a mistura.omolete2.jpgDispor fatias de queijo e fiambre, alternadamente (2 camadas de cada)omolete3.jpgomolete4.jpgEnrolar e virar com cuidado, para selar do lado da junção das 2 partes. Polvilhar com mais um pouco de especiarias alho e salsa.

 omolete5.jpgomolete6.jpgServir acompanhada de uma salada de rúcula, tomate, cubos de bacon e cebola crocante!!!

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Terça-feira, 16.06.15

Salada Mix: Rúcula, Espinafres, Tomate cherry e Rabanetes, com Cubos de Queijo, Carne Assada, Cebola crocante e Croutons

 

 

 

E porque a seguir a um Domingo, muitas vezes há sobras de carne assada, uma saladinha para o jantar de segunda-feira é a forma perfeita de gastar essas sobras.

A esta salada chamei Salada Mix, porque tem imensas coisas, dá para gastar sobras de vários ingredientes que estejam desejosos por abandonar o frigorífico e fica mesmo deliciosa!!!

Salada Mix: Rúcula, Espinafres, Tomate cherry e Rabanetes, com Cubos de Queijo, Carne Assada, Cebola crocante e Croutons com tomate e oregãos, temperada com Molho de Vinagre com limão, mel e algas

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Ingredientes:

Sobras de carne assada

Sobras de queijo

Espinafres frescos

Rúcula selvagem

Rabanetes

Tomates cherry

Croutons com tomate e oregãos picagrill da Rialto

Cebola crocante

Molho de vinagre, com limão, mel e algas

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Colocar um pouco do molho de vinagre com limão, mel e algas no fundo da saladeira, para que depois seja mais fácil envolver o molho por toda a salada.

Este molho é ideal para quem aprecia um sabor sobretudo ácido, ligeiramente doce, porque a maior percentagem na sua composição é vinagre de fruta e polpa de limão.salada2.jpgDispor a rúcula, as folhas dos espinafres, os tomates-cherry cortados ao meio e laminar o rabanete.salada3.jpgsalada4.jpgAdicionar a carne assada e o queijo, ambos previamente cortados em cubos.salada5.jpgAdicionar mais molho, misturar bem e por fim juntar a cebola crocante e os croutons picagrill da Rialtosalada6.jpgEnvolver ligeiramente.salada7.jpgsalada8.jpgsalada9.jpgsalada10.jpgEstes croutons com tomate e oregãos picagrill da Rialto, combinaram na perfeição nesta salada e tornaram-na ainda mais deliciosa. Os produtos Rialto são um acompanhamento saudável - estes cubos de pão de trigo são tostados (não fritos) em azeite.

Saibam tudo sobre estes deliciosos croutons aqui: http://www.rialto.pt/pt/marcas/15-picagrill-tomate-oregaos

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Segunda-feira, 11.05.15

Salada Queijo, Tomate, Rabanete e Azeitonas

Para acompanhar uma sopinha, às vezes sabem bem apenas pão caseiro e uma salada.

Esta salada é muito rápida e muito saborosa.

 

1 pacotinho de Palhais Entradas e Saladas

Tomate cherry

Rabanete

flor de sal

  

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Quinta-feira, 16.04.15

A minha estratégia para as saladas

Por vezes compro misturas de saladas embaladas, mais até pela diversidade dos ingredientes, mas não faço disso um hábito. Habitualmente preparo as minhas embalagens de saladas, uma vez na semana e fica bem mais económico, e não me toma grande tempo.

Lavo as alfaces, deixando as folhas alguns minutos mergulhadas em água com vinagre, seco-as muito bem, corto ao meu gosto e coloco em sacos, bem fechados no frigorífico, na gaveta dos legumes. Durante 4 a 5 dias, tenho sempre salada pronta a consumir, é só adicionar mais ingredientes a gosto e temperar  Aguenta-se muito bem.

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 E hoje para jantar, sai uma saladinha de alface, queijo fresco e milho 

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Sexta-feira, 06.03.15

Saladas - uma das minhas favoritas!

A Primavera começa a espreitar e já apetecem umas comidinhas mais leves :)

 

Uma das minhas saladas favoritas é salada de alface, tomate e abacate, temperada com flor de sal Rui SimeãoTavira Sal, um pouco de azeite e vinagre balsâmico  Eu acho, simplesmente, uma delícia!!!

 

salada_abacate.PNG

 

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Quinta-feira, 19.02.15

Pescada Gratinada com salada Gourmet

 

pescada.png

 

Ingredientes:

Salada Gourmet qb (Escarola Frisada, Radiccio, Savia vermelha e Canónigos)

Cebola crocante

Molho César

1 pacote de molho de nata para peixe 200ml

6 medalhões de pescada

6 fatias de presunto ou de chourição

3 colheres de sopa de concentrado de tomate

2 colheres de sopa de azeite

sal e pimenta qb

orégãos qb

 

 

Preparação :

Descongelar os medalhões de acordo com as instruções da embalagem e temperar com sal e pimenta. Reservar.

Misturar num recipiente o concentrado de tomate com o azeite e temperar com um pouco de sal e pimenta.

Abrir cada medalhão ao meio (sem desunir) e rechear com a fatia de presunto ou chourição.

Mergulhar os medalhões na pasta de tomate e dispor num pirex. Cobrir com molho de nata para peixe e polvilhar com orégãos.

Levar a forno pré aquecido a 210º durante cerca de 30 minutos.

Servir com salada gourmet e cebola crocante, temperada com um fio de molho césar.

 

Bom apetite!

 

Nota: Esta receita dá em geral para 3/4 pessoas.

pescada gratinada.PNG

 

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