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Segunda-feira, 19.10.15

Aniversário da Mãe

E hoje para o aniversário da minha Mãe, saiu mais um bolinho da praxe.

Bolo_Aniversário_Mae4.jpg

Ingredientes:
 
Para a massa do bolo de chocolate:
 
2 chávenas de farinha fina para bolos
1 chávena e meia de açúcar
1 chávena de chocolate em pó 
4 ovos
1/2 chávena de leite
1 pacote de natas com sabor a baunilha Parmalat (pode ser à temperatura ambiente)
1 chávena,mal medida, de óleo
1 colher de chá de fermento
 
Para o recheio e cobertura:
 
1 pacotes de Natas com sabor a baunilha Parmalat
1/2 embalagem Dulcirecheio Frutos Silvestres 600 gr Dulcis
Missangas coloridas qb
 
Preparação do bolo:
 
Misturar a farinha com o fermento, juntar o açúcar e o chocolate em pó. Bater os ovos (inteiros) numa tigela e adicionar. Bater com a batedeira. Adicionar o leite, as natas e o óleo e bater muito bem com a batedeira, até estar uma massa bem lisa e homogénea.
 
Untar uma forma de fundo amovível  e polvilhar com farinha. Levar ao forno, pré-aquecido, a 180º, durante cerca de 40 minutos. 
 
Preparação do recheio e cobertura:
 
Começar por bater as natas. 
Seguidamente misturar Dulcirecheio Frutos Silvestres nas Natas Parmalat com sabor a Baunilha, para ficarem com uma tonalidade rosa.
 
Desenformado o bolo, cortei-o ao meio e barrei com uma camada generosa de Dulcirecheio Frutos Silvestres (composto por framboesa, morango, amora e groselha, com verdadeiros pedaços)
 
Barrei com a mistura de Natas e Dulcirecheio.
 
Coloquei a 2ª metade do bolo por cima.
 

E para a cobertura utilizei o que restou das Natas com o Dulcirecheio. E enfeitei missangas coloridas.

Bolo_Aniversário_Mae1.jpg

Bolo_Aniversário_Mae2.jpg

Bolo_Aniversário_Mae3.jpg

Bolo_Aniversário_Mae4.jpg

 

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Domingo, 31.05.15

O meu bolo de aniversário

 

meu bolo.jpg

 

E este ano, este foi o bolo que decidi fazer para o meu aniversário 

Na minha mente idealizei a combinação do chocolate, com baunilha, natas, morangos e frutos do bosque e quando eu meto uma coisa na cabeça, tem mesmo que ser  

  

Ingredientes:
Para a massa do bolo de chocolate:
2 chávenas de farinha fina para bolos
1 chávena e meia de açúcar
1 chávena de chocolate em pó (costumava usar o Nestlé Gold, mas como agora não o encontro, tenho usado este e gosto bastante)
4 ovos
1/2 chávena de leite
1 pacote de natas com sabor a baunilha Parmalat (pode ser à temperatura ambiente)
1 chávena,mal medida, de óleo
1 colher de chá de fermento
 
Para o recheio e cobertura:
2 pacotes de Natas com sabor a baunilha Parmalat
1 embalagem Dulcirecheio Frutos Silvestres 200 gr Dulcis
Morangos qb
Frutos do bosque qb

 

 DSC02706.JPG

Preparação do bolo:
 
Misturar a farinha com o fermento, juntar o açúcar e o chocolate em pó. Bater os ovos (inteiros) numa tigela e adicionar. Bater com a batedeira. Adicionar o leite, as natas e o óleo e bater muito bem com a batedeira, até estar uma massa bem lisa e homogénea.
 
Untar uma forma de fundo amovível  e polvilhar com farinha. Levar ao forno, pré-aquecido, a 200º, durante cerca de 40 minutos. Como cada forno é um forno, o melhor é ir fazendo o teste do palito 
 
Preparação do recheio e cobertura:
Começar por bater as natas. Eu bati cada pacote em separado, porque não sabia como ia ficar o resultado do recheio e não quis arriscar.
Confesso que, com a azáfama da festa, me portei muito mal, e me esqueci de colocar as natas no frigorífico de véspera.
Entrei em pânico, mas resolvi fazer a experiência de as colocar no congelador. Nem 2 horas lá estiveram e como podem ver ficaram super firmes (contudo, aconselho a que coloquem sempre no frigorífico, pelo menos com 12 h de antecedência, conforme indicam habitualmente as embalagens).
Fiquei agradavelmente surpreendida com estas Natas com sabor a Baunilha da Parmalat, além de deliciosas, logo na primeira experiência, não me deixaram ficar mal.

 

DSC02707.JPG

DSC02708.JPG

Desenformado o bolo, cortei-o ao meio e barrei com uma camada generosa de Dulcirecheio Frutos Silvestres (composto por framboesa, morango, amora e groselha, com verdadeiros pedaços)

DSC02714.JPG

Seguidamente misturei um pouco do Dulcirecheio Frutos Silvestres nas Natas Parmalat com sabor a Baunilha, para ficarem com uma tonalidade rosa

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Barrei com a mistura de Natas e Dulcirecheio e dispus morangos e mirtilos, cortados

DSC02715.JPG

 Cobri com mais  mistura de Natas e Dulcirecheio

 DSC02716.JPG

Coloquei a 2ª metade do bolo por cima.

E para a cobertura utilizei a 2ª taça de Natas, com o que restou do Dulcirecheio. E enfeitei com frutos do bosque e morangos.

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DSC02718.JPG

 

 Na hora de servir, polvilhei os frutos com um pouco de açucar em pó

 

DSC02719.JPG

 

 DSC02738.JPG

 

 

Embora nas fotos com melhor qualidade, não se note muito bem, quer o recheio, quer a cobertura, ficaram com uma tonalidade rosa

niver.jpg

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DSC02756.JPG

 

 

 

 

 

 

 

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