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Terça-feira, 16.06.15

Salada Mix: Rúcula, Espinafres, Tomate cherry e Rabanetes, com Cubos de Queijo, Carne Assada, Cebola crocante e Croutons

 

 

 

E porque a seguir a um Domingo, muitas vezes há sobras de carne assada, uma saladinha para o jantar de segunda-feira é a forma perfeita de gastar essas sobras.

A esta salada chamei Salada Mix, porque tem imensas coisas, dá para gastar sobras de vários ingredientes que estejam desejosos por abandonar o frigorífico e fica mesmo deliciosa!!!

Salada Mix: Rúcula, Espinafres, Tomate cherry e Rabanetes, com Cubos de Queijo, Carne Assada, Cebola crocante e Croutons com tomate e oregãos, temperada com Molho de Vinagre com limão, mel e algas

salada9.jpg

Ingredientes:

Sobras de carne assada

Sobras de queijo

Espinafres frescos

Rúcula selvagem

Rabanetes

Tomates cherry

Croutons com tomate e oregãos picagrill da Rialto

Cebola crocante

Molho de vinagre, com limão, mel e algas

salada1.jpg

Colocar um pouco do molho de vinagre com limão, mel e algas no fundo da saladeira, para que depois seja mais fácil envolver o molho por toda a salada.

Este molho é ideal para quem aprecia um sabor sobretudo ácido, ligeiramente doce, porque a maior percentagem na sua composição é vinagre de fruta e polpa de limão.salada2.jpgDispor a rúcula, as folhas dos espinafres, os tomates-cherry cortados ao meio e laminar o rabanete.salada3.jpgsalada4.jpgAdicionar a carne assada e o queijo, ambos previamente cortados em cubos.salada5.jpgAdicionar mais molho, misturar bem e por fim juntar a cebola crocante e os croutons picagrill da Rialtosalada6.jpgEnvolver ligeiramente.salada7.jpgsalada8.jpgsalada9.jpgsalada10.jpgEstes croutons com tomate e oregãos picagrill da Rialto, combinaram na perfeição nesta salada e tornaram-na ainda mais deliciosa. Os produtos Rialto são um acompanhamento saudável - estes cubos de pão de trigo são tostados (não fritos) em azeite.

Saibam tudo sobre estes deliciosos croutons aqui: http://www.rialto.pt/pt/marcas/15-picagrill-tomate-oregaos

salada11.jpg

 

 

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