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pouparcozinharedivagar



Quarta-feira, 06.05.15

Filetes de Pescada Recheados com Delícias do Mar

DSC02546.JPG

filetes.JPG

 

Ingredientes


1 embalagem de Filetes de Pescada do Cabo 400g Pescanova
8 Delícias do Mar Pescanova
sumo de limão q.b.
1 ovo
farinha q.b.
óleo para fritar q.b.

 
Para o puré:
1 kg batatas
1 chávena de leite
1 colher de sopa de manteiga
sal q.b.
pimenta q.b.
noz moscada q.b.

Preparação

Temperar os Filetes de Pescada do Cabo com sal, pimenta e sumo de limão e reservar.

Entretanto preparar o puré de batata, cozendo as batatas em água com sal. Depois de cozidas, retirar do lume e esmagar as batatas. Levar novamente ao lume e incorporar o leite e depois a manteiga até obter a consistência desejada. Mexer, temperar com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Reservar.

Espalmar bem cada Filete de Pescada do Cabo, colocar uma Delícia do Mar, enrolar e prender com um palito. Passar por farinha e ovo e fritar.
 
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